Kyckling i ras el hanout med gourmetbönor och tomater
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 baguette och 1 kycklingbröst
-
salt
-
300 g sötpotatis
-
1 knippe gourmetbönor
-
olivolja
-
Ev 1 msk smör
-
½ bägare ras el hanout och 1 kuvert grönsaksbuljong
-
2-3 dl kokande vatten vatten
-
1/4 knippe bladselleri
-
½ låda körsbärs tomater
Gör så här:
Jorden runt 2 pers/3 dagar
Vecka 1713 - Dag 2
Baguette
Värm ugnen och grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen. Låt brödet svalna lite innan du skär upp det. SPARA HÄLFTEN AV BRÖDET TILL DAG 3.
Kycklingryta
Tärna kycklingen och bryn den i olja i en stor, varm gryta. Ta sedan upp köttet och ställ åt sidan. Skala sötpotatisen och skär den i tärningar på 1x1 cm. Hacka vitlök och bladselleri. Sautera potatis, vitlök och bladselleri i ny olivolja i kycklingrytan, 4-6 minuter utan att grönsakerna får färg. Tillsätt ras el hanout. Rör ut grönsaksbuljongen i kokande vatten och tillsätt i grytan. Tillsätt kycklingen och låt sjuda ett par minuter.
Snoppa bönorna och tillsätt dem. Låt alltsammans ångkoka ett par minuter under lock. Tillsätt hela småtomater och koka upp.
Servering
Kontrollera att kycklingen och bönorna är genomkokta. Smaka av med salt och ev smör och servera genast tillsammans med ljummet bröd.
OBS! Blötlägg bönorna och låt dra till DAG 3.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
