Nudlar med broccoli och jordnötssås

Vegetariska Lådan Vecka 1213 - Dag 4 Koka upp vatten till nudlarna och koka nudlarna al dente enligt anvisningen på paketet. Grönsaker Skala vitlöken och skölj salladslöken och broccolin. Finsnitta löksorterna och dela broccolin i buketter. Skala broccolistocken och skär i tändstickstunna stavar. Värm lite olja i en stor panna och stek broccolistocken ett par minuter. Tillsätt sedan broccolibuketterna, salladslöken och vitlöken. Låt steka 2-3 minuter och vänd med kokta nudlar, lite kokvatten och lite jordnötssås. Smaka av. Servering Servera nudelrätten toppad med jordnötter och ärtskott. Servera resten av såsen till. På arstiderna.com finns nästa veckas meny. Här kan du även se vad de olika måltidslådorna innehåller under kommande veckor. Kolla att du själv har: Olja till stekning, salt, peppar, olivolja, senap, socker, spiskummin, koriander, ättika, mjöl.