Örtmarinerade champinjoner
Recept
4 personer
Ingredienser
-
citronmeliss
-
olivolja
-
dijonsenap
-
citronsaft
-
peppar
-
äggula
-
salt
-
1 kartong champinjoner
Gör så här:
Rensa svamparna och torka dem i en kökshandduk, skär dem sedan i mycket smala skivor. Häll svampskivorna i en skål och pressa citronsaften över. Blanda den sköljda, finhackade persiljan med äggulan, finhackad vitlök samt salt och peppar noggrannt. Rör i lagom med olivoljan samt eventuellt dijonsenap. Fördela dressingen över svamparna och lägg på fat. Rätten blir mycket godare genom att stå och dra en timma
