Pasta med kyckling, paprika, pesto och parmesan
Recept
2 personer
Ingredienser
-
Riven parmesan
-
250 g fullkorns papardella
-
olivolja
-
½ squash
-
1 kycklingbröst
-
½ burk pesto
-
Ev 2 vitlöksklyftor
-
salt och peppar
-
250 g paprika
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 2212 - dag 3
Koka upp vatten till pastan, gärna i vattenkokare.
Kyckling
Strimla kycklingen och strö över lite salt. Stek i lite olja i varm panna.
Grönsaker
Finsnitta ev vitlök och riv squashen grovt. Tärna paprikan. Sautera först ev vitlök och squash några minuter och tillsätt sedan paprika. Låt allt steka lite och smaka av med salt och peppar. Vänd ner kycklingen i grönsakerna.
Pasta
Koka pastan al dente i saltat vatten ca 3 minuter. Vänd ner peston.
Servering
Anrätta pestopastan med grönsaker och kyckling och toppa med riven parmesan. Servera genast!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
