Pasta och broccoli i tomat
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 liten förpackning färskost
-
havssalt
-
1 paket pasta penne
-
1 paprika
-
1 burk krossade tomater
-
olivolja
-
1 broccoli
-
1-2, krossad vitlöksklyftor
-
1 citron
-
svartpeppar
Gör så här:
Koka pastan med salt tills den är mjuka med bett i (al dente) Under tiden delar man broccoli i portionsbitar och skär paprikan i strimlor. Stek dem i olja i ett par minuter. Tillsätt tomat och vitlök och låt såsen koka upp. Smaka av med citronskal och saft och ev krossad vitlök, havssalt och nymalen svartpeppar. Låt pastan rinna av och lägg upp den på fat. Häll tomatsåsen över och servera tillsammans med keso och en stor grönsallad
