Potatis á la kejsar Wilhelm
Recept
2 personer
Ingredienser
-
5 dl buljong
-
500 g potatis
-
1 msk torkad chili
-
Ev. 2 vitlöksklyftor
-
2 purjolök
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 gr. Skrubba potatisen väl och skölj purjolöken grundligt. Skär potatis och purjolök i tunna skivor. Hacka vitlöken fint. Varva potatis, purjolök och kryddor i en ugnsfast form – ev. också med baconbitar. Sista lagret ska vara potatisskivor. Häll vätskan i botten på formen och grädda potatisrätten i ugnens nedre del ca 1 timme. Potatisens yta får gärna vara lite lätt brynt och guldgul; sätt upp formen mitt i ugnen mot slutet av stektiden. Man kan gärna servera den här potatisgratängen som ensamrätt till vardags med gott och grovt bröd til.
