Rågotto av polerat råg med miso, svamp och spenat
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 1212 - dag 3
Skölj råg i kallt vatten och låt rinna av i en sil.
Skala lök och hacka fint.
Sautera lök i lite olja. Tillästt råg och vänd runt. Tillsätt 8 dl vatten och låt sjuda under lok 30 minuter.
Skölj spenaten i kallt vatten och låt rinna av.
Skär bort det nedersta träiga på svampen.
Riv svampen i bitar och hacka tomaterna.
Skölj salladen och lägg på ett fat. Skrubba morötter och skär i tunna strimlor med en potatisskalare och vänd med salladen.
Droppa över citron, olja, salt och peppar.
Stek svampen gyllene i en het panna med lite olja. Vänd i spenaten och krydda med salt och peppar.
Vänd svamp, spenat och tomat i kokta rågen och smaksätt med miso, salt och svartpeppar.
Servera rågotton med sallad samt riv gärna över lite ost
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
