Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Ragu på kyckling och långa rödbetor med potatisstomp

Ragu på kyckling och långa rödbetor med potatisstomp

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Nordiska Middagar Vecka 3411 - dag 3 Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och dela på längden. Vänd med 1 msk olja lite salt och peppar. Baka mjuka i ugnen, ca 40 minuter. Skrubba potatisen och koka i 3-4 dl vatten i en kastrull med lite salt tillsatt. Koka under lock i 15 minuter, låt sedan dra i 5 minuter under lock. Strimla kycklingbröstet. Tvätta noggrant skärbräda, kniv och händer efteråt. Skär schalottenlöken i båtar. Skala morötterna och skär i tunna skivor. Bryn lök och kyckling tillsammans i en panna. Tillsätt morötterna, ½ tsk salt och 3 dl vatten. Sänk värmen något och lägg på lock. Låt koka i 5 minuter. Lyft upp kyckling och grönsaker med en hålslev i en skål med lock och varmhåll. Häll i mjölken i den fond som är kvar. Mosa potatisen grovt tillsammans med fonden. Smaksätt ev med salt och peppar. Skölj persiljan och finhacka. Blanda med kycklingragun. Strimla kinakålen. Blanda med 1 dl olja, ½ dl vinäger, salt och peppar. Servera kycklingen med det varma potatisstompet och kinakålsalladen.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan