Rödbets-fetabiffar med avocado
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Rödbetsfärs
Skala och riv rödbetor, lök och vitlök på ett rivjärn eller i en matberedare. Häll upp de rivna grönsakerna i en stor skål, tillsätt olja, ägg och quinoa och blanda väl. Tillsätt smulad feta, salt och peppar och blanda färsen väl. Låt vila 10-15 minuter.
Sallad
Skölj sallat och tomater, låt rinna av och finsnitta det. Skiva löken tunt. Halvera och kärna ur avocadon, skrapa ur köttet och skiva det tunt.
Rödbetsbiffar
Forma tjocka biffar av färsen med händerna. Grilla biffarna ett par minuter per sida eller stek gyllene i olja på bägge sidor i en panna.
Servering
Halvera bröden och värm dem i/på brödrosten. Bre ev. på majonnäs och fyll med rödbetsbiffar och grönsaker.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
