Rödspätta med grönsaker och äppeltzatziki
Recept
2 personer
Ingredienser
-
150 ml yoghurt
-
½ kg potatis
-
½ gurka
-
olja
-
250 g rödspätta
-
Ev 1 vitlöksklyfta
-
1 äpple
-
salt
-
Rivet skal av 1 citron
-
250 g paprika
-
½ bunt stjälkselleri
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 4411 - dag 1
Skrubba potatis och koka i saltat kokande vatten 15-20 minuter under lock. Låt dra färdigt i vattnet.
Strö över salt på fisken och stek i olja till gyllene i varm panna.
Hacka vitlök fint om du har. Riv gurkan och äpple och kläm ut så mycket vätska som möjligt. Blanda yoghurt, citronskal och salt. Vänd i riven gurka och äpple.
Skär selleri, paprika och resten av gurkan i stavar och servera fiskfrikadeller med kokt potatis, äppeltzatziki och grönsakstavar.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
