Rotsellerimos med citron
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Skala rotsellerin med en kniv. Inte för djupt så du skär bort för mycket av den goda sellerin. Skala potatisarna. Skär sellerin och potatisarna i tärningar. Lägg grönsakerna i en gryta med 4 dl vatten och koka allt mjukt på låg värme. När allt är mjukt rör dem till ett grovt mos. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Tillsätt persilja strax innan servering. Ett suveränt mos till stekt fisk och gryträtter.
