Spicy fläsk-hotpot
Recept
2 personer
Ingredienser
-
½ ask (250 g), i skivor, snack morötter
-
½ röd hackad (med eller utan kärnor – efter smak) chili
-
Saft av ½ citron
-
150 g hackad gul lök
-
Gärna lite lagerblad, timjan, vitlök eller andre krydda
-
1 pkt tärnat fläskkött
-
2-3 tsk stött spiskummin
-
1 tsk stött koriander
-
olivolja
-
½, skalad och tärnad, selleri
-
salt
-
200 g blötlagda kidneybönor
Gör så här:
3 middagar 2 personer Vecka 4810 Dag 2 Skölj bönorna och koka dem i nytt osaltat vatten och gärna några kryddor efter egen smak ca 40 minuter eller till mjuka. Häll av vattnet men spara lite. Bryn köttet i lite olja i het panna eller kastrull. Lägg i lök, selleri, morötter, spiskummin och koriander och låt steka med lite. Tillsätt lite av bönvattnet och de kokta bönorna och koka ihop. Smaka av med chili, salt och citronsaft.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
