Stekt kolja med salsa, grönt, dressing och bulgur
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I og KvickLådan II
Vecka 4511 - dag 1
Bulgur
Koka upp 0,25 l vand i en vattenkokare.
Häll bulgur i en kastrull och häll på kokande vatten och salt. Koka under lock 5 minuter och låt dra 10 minuter. Tillsätt olivolja och rör runt.
Dressing
Blanda yoghurt med salt och peppar. Smaksätt med citronsaft och ev lite paprika.
Morot
Tvätta morot.
Tomatsalsa
Skär tomater och lök i små tärningar. Blanda med lite vinäger, olja, salt och peppar.
Broccoli
Skölj broccoli och skär den från topp till botten. Så du får hela bitar av broccoli. Koka upp 2-4 dl vatten med salt och koka broccoli under lock ca 2 minuter på full värme.
Fisk
Känn igenom fisken efter ben. Dela fisken i 2 bitar. Skär små snitt i skinnet. Strö över salt och peppar. Stek fisken med skinnsidan nedåt i lite olja ca 6 minuter (till skinnet är krispigt och köttet mjölkvitt). Tillsätt ett par kvistar timjan och ev lite smör och låt steka med för god smak.
Servering
Servera stekt kolja med bulgur, kokt broccoli, tomatsalsa, morot och yoghurtdressing.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
