Ugnsbakade fiskfiléer med potatis och ångkokta grönsaker
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Dag 1
Sätt ugnen på 200 grader.
Potatis
Skrubba potatisen och skär i klyftor. Lägg i en fryspåse tillsammans med lite olja och salt och skaka påsen så att alla potatisbitar blir täckta med olja och salt. Häll upp potatisen i en ugnsfast form och baka gyllene och krispig i ugnen, ca 30 minuter.
Grönsaker och råkost
Skölj blomkål och bönor. Dela blomkålen i lagom stora buketter ner genom stocken. Snitta bönorna i 2-3 bitar. Skrubba morötterna och riv ner i en skål. Smaksätt med lite vinäger, salt och peppar. Dela citronhalvan i fyra smala klyftor.
Fiskfiléer
Bena ur fisken. Strö på salt och vik in stjärtbiten. Lägg på bakplåtspapper i en form. Sänk ugnstemperaturen till 170 grader och baka fisken i 6-8 minuter.
Ångkokta grönsaker
Koka upp 4 dl vatten till grönsakerna. Tillsätt salt och ångkoka blomkål och bönor ca 3 minuter. Låt rinna av.
Servering
Servera de ugnsbakade fiskfiléerna tillsammans med krispig klyftpotatis, ångkokta grönsaker, råkost och citron att droppa över.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
