Vegetariska burgare med kronärtskockskräm och klyftpotatis
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 burk kronärtskockor
-
1 squash
-
2 nötburgare
-
2 hamburgerbröd
-
1 gul lök
-
½ ask körsbärstomater
-
salt och peppar
-
olivolja
-
½ mini romansallat
Gör så här:
Klyftpotatis
Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och klyfta potatisen. Vänd den med olivolja, salt och peppar, fördela på bakplåtspapper i en långpanna och baka klyftpotatisen gyllene och spröd i ugnen, ca 30 minuter.
Grönsaker
Skölj squash, sallat och tomater. Skala lök och vitlök. Skiva squashen, klyfta löken och vänd dem med olja, salt, peppar och pressad vitlök. Fördela grönsakerna på bakplåtspapper på en plåt och baka gyllene och mjuka i ugnen ca 15 minuter.
Finsnitta sallaten, skiva körsbärstomaterna och lägg upp på ett fat.
Burgare
Lägg nötburgarna på bakplåtspappper på en plåt och värm dem i ugnen ca 12 minuter. Halvera bröden och värm i ugnen 3-4 minuter.
Servering
Bre kronärtskockskräm på det ljumna brödet och fyll med nötburgare, ugnsbakad squash och lök samt sallat och tomater. Ät klyftpotatis och ev. extra kronärtskockskräm till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
