Wokat lövbiff med broccoli och ris
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 broccoli
-
2 tsk finreven ingefära
-
1 kuvert soja
-
sesamfrön
-
1 tsk socker
-
250 g råris
-
olja
-
1/2 knippe vattenkrasse
-
200 g lövbiff
Gör så här:
JordenRunt vecka 4312 - dag 2
Ris
Skölj riset i kallt vatten. Koka vid svag värme i 6 dl vatten utan salt, ca 30 minuter. Låt dra 5 minuter och smaka av med salt innan serveringen. Spara ca 2 dl kokt ris i kylen till dag 3.
Wok
Dela broccolin i buketter och skiva vitlöken tunt.
Badda köttet torrt med hushållspapper och strimla tunt.
Värm en wok eller stor gryta. Stek köttet vid mycket hög värme. Det ska bara brynas helt kort och sedan tas upp ur grytan.
Värm upp woken igen och stek vitlök och broccoli i 1 minut utan att det får färg. Häll tillbaks köttet i woken, tillsätt soja, socker och ingefära och låt allt ångkoka under lock i 1 minut.
Servering
Servera genast riset tillsammans med wokat lövbiff och broccoli. Strö på sesamfrön och toppa med vattenkrasse.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
