Om varan

Ekologiskt Tipo 0-vetemjöl från Kornkammeret, 900 g.

Tipo 0 är ett fint malet mjöl enligt italiensk tradition. 0 anger mjölets malningsgrad. Vetet är malt till cirka 70 % och har en hög protein- och glutenhalt. Det passar perfekt till ett saftigt bröd med spröd skorpa eller till din pizzabotten.

Om leverantören

Kornkammeret lanserades 1989 av Drabæks Mølle i Lunderskov – en kvarn med rötter ända tillbaka till 1100-talet. I dag produceras större delen av sortimentet i kvarnen i Vejle, där spannmålet mals med 100 % vindenergi.

Kornkammeret är känt för ekologiska mjöl-, gryn- och frukostprodukter samt nötter, frön och kärnor. Råvarorna odlas med respekt för naturen – helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.

Förvaring

Förvaras torrt och mörkt, gärna i en tätslutande behållare och inte tillsammans med starkt doftande varor.