Fänkål och mango med rostade mandlar
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2 msk olivolja
-
1 mango
-
2 msk äppelcidervinäger
-
100 g mandel
-
socker
-
1 vårlök
-
havssalt
Gör så här:
Färsk fänkål har en mjuk och mild smak. De är spröda och har ej ännu fått den trådiga strukturen vilket gör att de kan användas på många olika sätt. De kan grillas hela, stekas i stora bitar eller marineras med frukt och mild lök. Ta bort toppen på fänkålen och skär resten av fänkålen i tunna skivor. Blanda med stora bitar mango, skivad lök, vinäger och en mild olivolja. Smaka av med salt och socker. Garnera med rostade mandlar.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
