Färsk pasta med korv, svamp och sallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
olivolja
-
2 st bornholmsk grillkorv
-
vinäger
-
parmesan
-
1 ask champinjoner
-
250 g röd paprika
-
200 g gul lök
-
½ sallad
-
salt och peppar
-
150 g tomater
-
400 g färsk pasta
Gör så här:
KvickLådan II
Vecka 4411 - dag 2
Pasta
Koka upp vatten till pasta. Koka ev i en vattenkokare som både sparar tid och energi.
*Koka pastan i saltat kokande vatten ca 3 minuter eller till al dente - detta gör du ca 5 minuter innan servering. Häll av nästan allt vatten och vänd med olivolja.
Grönsaker
Hacka löken. Skölj paprika och skär i stora tärningar. Skölj eller borsta svampen och dela om de är stora.
Sallad
Skölj salladen och plocka i mindre bitar. Skölj och tärna tomat. Blanda en dressing på olja, vinäger, salt och peppar och vänd med salladen vid servering.
Bornholmsk Ristepølse
Skär korven i skivor och stek i varm panna 2-3 minuter. Tillsätt lök, svamp och paprika och stek med utan att ta färg.
Koka pasta.
Servering
Servera korv och grönsaker till färska pastan och grön sallad. Riv gärna lite ost över rätten.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
