Fiskfrikadeller, färskpotatis och blomkål med ansjovisvinägrette
Recept
ca. 20 min personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
Vecka 1912 - dag 1
Potatis
Skrubba potatisen och lägg dem i kokande saltat vatten. Koka under lock i ca. 10 minuter. Dra av från värmen men låt dem dra färdigt i vattnet.
Blomkål
Dela blomkålen i buketter ned genom stocken, så att allt kommer med. Ångkoka i saltat vatten 1-2 minuter.
Ansjovisvinaigrette
Hacka ansjovisarna och blanda dem med rivet citronskal och saften, salt och peppar och olja (ta lite från ansjovisasken samt olivolja). Lägg upp blomkålen på ett fat och droppa över vinägretten. Strö över krasse.
Fiskfrikadeller
Forma färsen till frikadellerna och stek dem gyllene och genomstekta i lite olja på en varm panna.
Servering
Servera fiskfrikadellerna med potatis, ångad blomkål, ansjosvinägrette och citronklyftor.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
