Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Gnocchetti med spetskål, spenat och basilika

Gnocchetti med spetskål, spenat och basilika

Recept

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 knippe basilika (bladen plockade, stjälkarna finhackade)
  • ½-1 spetskål (i kvartar ner genom rotfästet)
  • 2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 1 förpackning gnocchetti
  • 1 påse spenat (repad och grovstrimlad)
  • ½ citron (rivet skal och saft)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: Vår spetskål varierar mycket i storlek. Om du tycker att du har fått mer än du orkar äta idag kan du eventuellt spara resten och använda i salladen på dag 3. Du kan också salta kålen för att förlänga hållbarheten ytterligare. 

Riv skalet på hela citronen innan du delar den och spara hälften av skalet till dag 4. 


1. Skölj och gör i ordning alla grönsaker, basilika och citron enligt ingredienslistan. Lägg basilikabladen i en skål till servering.

2. Hetta upp en stekpanna, tillsätt lite olivolja och stek spetskålsbitarna på medelvärme tills de är gyllene på båda snittytorna, ca 15 minuter totalt. Krydda med salt och peppar.

3. Värm under tiden upp en annan stekpanna, tillsätt 2-3 msk olivolja och fräs vitlöken på medelvärme i 1-2 minuter (den ska helst inte ta färg).  

4. Häll gnocchettin i stekpannan med vitlök och stek allt i ytterligare 3-4 minuter under omrörning.  

5. Tillsätt spenat, citronskal och basilikastjälkar i pannan med gnocchetti och fräs i 1 minut, tills spenaten mjuknar. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.  

Servering
Lägg upp gnocchetti och spetskål på en tallrik, ringla citronsaft över spetskålen och strö basilikabladen över hela rätten. Dra ett varv med pepparkvarnen och ät direkt.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här