Gröna bönor/broccoli eller rosenkål med rostade solrosfrön och schalottenlök
Recept
2 personer
Ingredienser
-
4 finhackade schalottenlök
-
2 msk olivolja
-
1 broccoli
-
1 påse rosenkål
-
50 g rostade solrosfrön
-
2 finhackade vitlöksklyftor
-
citronsaft
-
1 påse gröna bönor
Gör så här:
Noppa av ändarna på bönorna, dela broccolin i buketter eller ta bort bladen från rosenkålen. Koka upp 2 dl saltat vatten i en kastrull och tillsätt bönorna eller kålen. Lägg på ett lock och låt koka i ca 2 minuter. Häll över i ett durkslag och låt droppa av. Värm upp oljan i en stekpanna. TIllsätt löken och fräs ett par minuter. Tillsätt därefter vitlök och fräs ytterligare ca 1 minut. Lägg i bönor eller kål tillsammans med löken. Smaka av med havssalt, färskmalen svartpeppar och citronsaft. Lägg upp alltsammans på ett fat och garnera med ruccola samt solrosfrön. Tips – du kan rosta solrosfröna i den torra stekpannan – innan du fräser löken i oljan.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
