Helstekt plattfisk med stekt råris och svamp samt grönsallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 apelsin
-
1 paprika
-
½ ask körsbärs tomater
-
2 påsar kokt råris
-
1 sallad
-
olivolja
-
ev. smör
-
salt och peppar
-
1 aks champinjoner
-
4 rensade plattfiskar
Gör så här:
Grönsaker
Skölj grönsakerna. Skala och skiva vitlöken. Halvera tomaterna och skär sallaten i klyftor. Tärna paprika och apelsinkött. Rensa och halvera svampen.
Fisk
Bena ur fisken och skölj bort ev. blod. Bryn fisken på bägge sidor ett par minuter i smör eller olivolja vid ganska hög värme. Tillsätt vitlök och sänk värmen. Stek fisken 8-10 minuter per sida vid medelvärme tills den är genomstekt.
Ris
Stek svampen gyllene tillsammans med lite finsnittad vitlök i olja och smör i en stor panna. Tillsätt ris och stek sprött i 4-5 minuter. Smaka av.
Sallad
Vänd sallaten med tomater, paprika, apelsin, salt, peppar och olivolja.
Servering
Servera fisken tillsammans med stekt råris och svamp samt sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
