Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Kyckling med kryddig färskpotatis, morötter, mynta och yoghurt

Kyckling med kryddig färskpotatis, morötter, mynta och yoghurt

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 kycklingklubba
  • ½-1 påse bombay-kryddmix
  • 1 påse färskpotatis (i kvartar)
  • Alla morötter (skrubbade och i stora bitar)
  • ½-1 rödlök (i tunna klyftor)
  • 1-2 vitlöksklyftor (pressade)
  • ½ citron (i klyftor)
  • ½-1 knippe mynta (plockad)
  • 1 burk yoghurt

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här:

KOM IHÅG: Häll av blötläggningsvattnet från kikärtorna, häll dem i en gryta med rikligt med vatten och koka dem mjuka, 30-35 min. Tillsätt salt och låt svalna. Förvara dem i kokvattnet i kylen över natten.


1. Sätt ugnen på 200 °C varmluft till kycklingen.

2. Lägg kycklingklubban i en stor ugnsfast form, krydda med salt och bombay-kryddmix.

3. Skölj och gör i ordning potatis, morötter, rödlök, vitlök och citron enligt ingredienslistan. Lägg allt i formen med kycklingen, ringla över olivolja och krydda med salt.

4. Tillaga allt i ugnen tills grönsakerna är mjuka och kycklingen gyllene och genomlagad, 45-50 min.

5. Skölj och gör i ordning myntan enligt ingredienslistan.

Servering
Lägg upp ugnsstekt kyckling och grönsaker på en tallrik och toppa med mynta och en klick yoghurt.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-