Kycklinglår med råstekta jordskockor och spenatsallad med sött äpple
Recept
2 personer
Ingredienser
-
olivolja
-
smör
-
1 påse spenat
-
1 gul lök
-
havssalt
-
2 kycklingklubbor
-
1 tentation äpple
-
svartpeppar
-
½ ask körsbärstomater
-
½ siracusa citron
-
150 g morötter
-
200 g jordärtskocka
Gör så här:
Ta fram köttet och salta och peppra det. Sätt ugnen på 200 grader.
Grönsaker
Skölj grönsakerna. Skiva löken tunt och hacka vitlöken. Tärna jordskockor och morötter och klyfta tomater och äpple.
Kycklinglår och rotfrukter
Bryn kycklinglåren rejält i smör eller olivolja i en stor panna som tål ugn. Ställ pannan i ugnen och ugnsstek kycklingen ca 40 minuter. Kolla vid benet så kycklingen är genomstekt. Tillsätt jordskockor, morötter och vitlök efter ca 25 minuter.
Sallad
Vänd spenaten med lök, äpple, tomater, havssalt, citronskal, citronsaft, olivolja och svartpeppar.
Servering
Servera kycklinglåren tillsammans med stekta rotfrukter och spenatsallad med äpple.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
