Marockansk morotssallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 gul lök
-
2 tsk olja
-
1-2 msk citronsaft
-
1-2 vitlöksklyftor
-
1 tsk honung
-
ev. 1 tsk malen koriander
-
400 g morötter
-
efter smak chili
Gör så här:
Skär morötterna i mindre bitar och sjud dem i lite lättsaltat vatten i 2-4 minuter. Skala löken och hacka den fint. Sautera lök och vitlök tills de är blanka. Tillsätt honung, citron, chili och koriander. Rör tills honungen är smält. Blanda med morötterna och låt svalna innan servering.
