Pasta med grönsaker och nötfärs i kokos
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
3 middagar 4 personer Dag 3 Vecka 0211
Hacka lök och vitlök.
Fräs lök och vitlök i lite olja utan att de tar färg. Tillsätt Karrymixen och fräs med. Häll i kokosmjölken och låt sjuda 5 minuter.
Koka upp saltat vatten till spagetti.
Blanda färsen med lite salt och peppar. Lägg i små skedar av färsen i såsen och låt sjuda med.
Skala morötterna och skär i diagonala skivor. Dela bönorna lite snett i 2-3 delar. Lägg grönsakerna i såsen och låt sjuda ca 2 minuter.
Koka pastan aldente ett par minuter, häll av och vänd med lite olivolja.
Strimla paprikan och lägg i såsen.
Smaksätt med salt och citronsaft och servera med nykokt pasta.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
