Pizza med tomat, ost, färsk oregano och grönsallad
Recept
Ingredienser
-
2 burkar tomatpuré
-
4 pizzadegar
-
1 påse riven gouda-ost
-
Alla körsbärstomater (halverade)
-
2 st. röd romansallat (strimlade)
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
salt
-
svartpeppar
-
vinäger (t.ex. balsam- eller äppelcidervinäger)
Gör så här:
Köksinfo: Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizza på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över bakplåtspapper och pizza till stenen. Gräddar du pizza på högre temperatur än 220 °C ska den gräddas utan bakplåtspapper.
Till att börja med: Sätt ugnen på 220 °C och ta ut pizzadegarna ur kylen. Ta även fram resten av dagens ingredienser.
1. Skölj och gör i ordning alla tomater och vitlöken enligt ingredienslistan.
2. Blanda tomatpurén med vitlök och 3-4 msk olja.
3. Kavla ut pizzadegarna på varsin plåt med bakplåtspapper. Bre på tomatpurén och strö över lite av osten. Lägg tomater och körsbärstomater på pizzorna, strö på salt och toppa med resten av osten.
4. Grädda pizzorna i omgångar tills de är spröda och gyllene, 10-12 min. Servera ev. de första när de är klara.
5. Skölj och gör i ordning resten av grönsakerna och oreganon enligt ingredienslistan medan pizzorna gräddas.
6. Blanda 4 msk olja med 4 msk vinäger i en serveringsskål. Vänd sedan gurka, paprika och sallat med dressingen. Smaka av salladen med salt och peppar.
Servering
Strö färsk oregano på pizzorna, dela dem i trekanter och servera grönsallad till.
