Pizza med tomat, ost, färsk oregano och grönsallad
Recept
Ingredienser
-
½-1 burk tomatpuré
-
1 pizzadeg
-
½-1 påse riven gouda-ost
-
1 röd romansallat (strimlad)
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
salt
-
svartpeppar
-
vinäger (t.ex. balsam- eller äppelcidervinäger)
Gör så här:
Köksinfo: Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizza på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över bakplåtspapper och pizza till stenen. Gräddar du pizza på högre temperatur än 220 °C ska den gräddas utan bakplåtspapper.
Till att börja med: Sätt ugnen på 220 °C och ta ut pizzadegen ur kylen. Ta även fram resten av dagens ingredienser.
1. Skölj och gör i ordning alla tomater och vitlöken enligt ingredienslistan.
2. Blanda tomatpurén med vitlök och 1-2 msk olja.
3. Kavla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bre på tomatpurén och strö över lite av osten. Lägg tomater på pizzan, strö på salt och toppa med resten av osten.
4. Grädda pizzan spröd och gyllene, 10-12 min.
5. Skölj och gör i ordning resten av grönsakerna och oreganon enligt ingredienslistan.
6. Blanda 1-2 msk olja med 1-2 msk vinäger i en serveringsskål. Vänd sedan gurka, paprika och sallat med dressingen. Smaka av salladen med salt och peppar.
Servering
Strö färsk oregano på pizzan, dela den i trekanter och servera grönsallad till.
