Potatispizza och matig sallad
Recept
2 personer
Ingredienser
-
3 msk ramslökspesto och ½ spetskål
-
100 g gul lök
-
senap
-
olivolja
-
½ bit parmesan
-
salt och peppar
-
1 paket pizzadeg
-
½ gurka
-
vinäger
-
2/3 sallatshuvud
-
1 portion kokt (från dag 1) potatis
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
Vecka 2013 - Dag 3
Pizza
Sätt ugnen på 250 grader. Ställ in en plåt i ugnen så att den hinner bli glödhet. Använd en pizzasten om du har det. Vik ut pizzadegen och låt den ligga på bakplåtspappret på köksbänken.
Skiva den kokta potatisen. Riv parmesan över pizzabottnen. Fördela potatisskivorna ovanpå och toppa med ramslökspesto. Salta och peppra. Låt pizzan glida över på den varma plåten och grädda den gyllene och spröd, ca 10 minuter.
Sallad
Skölj kål, sallat och gurka. Skala och finhacka löken. Finsnitta kålen och sallaten. Skär gurkan i långa, tunna skivor. Vänd ihop alla grönsakerna. Gör en dressing av vinäger, senap, salt, peppar och olivolja. Vänd ihop salladen med dressingen, smaka av och lägg upp på ett fat.
Servering
Servera pizzan rykande het tillsammans med den stora salladen.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
