Squashsoppa med curry och vitt vin
Recept
6 personer
Ingredienser
-
peppar
-
½ l grädde 38 %
-
2 dl vittvin
-
havssalt
-
2-3 timjankvistar
-
3-4 squash
-
2 gul lök
-
curry
Gör så här:
Skär squash, vitlök, lök i grova bitar och sautera dem i en gryta med timjan och curry. Häll i det vita vinet, grädde och vatten så det täcker allt. Koka igenom, mixa och smaka av med mera curry, salt och peppar om det behövs. Kanske lite citronsaft. Servera gärna med crutonger och fint skuren purjolök. Soppan kan också serveras med en bit fisk.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
