Stekt fisk med tomat- och purjokompott
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Skär fiskfiléerna i portionsbitar och vänd dem i mjöl kryddat med salt och peppar. Värm upp lite olivolja i en stekpanna och stek filéerna på medelvärme i ca 3 minuter på varje sida. Rensa purjolöken och skär dem i tunna skivor. Koka dem mjuka i lite vatten under lock i 3-4 minuter. Häll av vattnet och tillsätt tomat i tärningar, vinäger samt kapris. Värm upp. Smaka av med salt och peppar och ev. honung eller råsocker. Servera kompotten tillsammans med bitar av stekt fisk.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
