Stekt fisk med värmande kryddor och äppelkokt kål
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 tsk malen spiskummin
-
1 tsk krossat korianderfrön
-
röd chili
-
3 msk rostad sesamolja
-
½, eller 1 spetskål, fint strimlad savoykål
-
2 msk eller saltade mandlar jordnötter
-
4 msk juice, t ex. äpple, ananas eller svarta vinbär
-
grovt mjöl ev. durumvete
-
havssalt
-
ev. vitlök
-
600 g veckans fisk
-
rivet citronskal
-
2 msk sesamfrön
-
1 tsk honung
-
Rostade nötter
-
2 msk soja
-
2, i små tärningar äpplen
-
malen svartpeppar
Gör så här:
Blanda mjöl, kryddor, salt och peppar med rivet citronskal och sesamfrön. Vänd fiskfiléerna i paneringen och stek dem gyllene i olja på bägge sidor. Blanda kål och äpple. Vispa juicen med soja, honung och olja. Smaksätt med strimlad chili, soja och ev. pressad vitlök. Blanda dressingen med kålen och lägg upp på ett fat och strö över nötter. Servera till fisken.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
