Blanda mjöl, kryddor, salt och peppar med rivet citronskal och sesamfrön. Vänd fiskfiléerna i paneringen och stek dem gyllene i olja på bägge sidor. Blanda kål och äpple. Vispa juicen med soja, honung och olja. Smaksätt med strimlad chili, soja och ev. pressad vitlök. Blanda dressingen med kålen och lägg upp på ett fat och strö över nötter. Servera till fisken.