Stekt fläskkotletter med ris och vintersallad
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
-
200 g / 400 g ris
-
1-2 gul lök
-
salt och peppar
-
½ chili
-
vinäger
-
½ spetskål
-
Ev soja
-
½ ask röd paprika
-
1 bunt skärbönor
-
1 paket fläskkotletter
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
vecka 4811 - dag 3
vecka 0212 - dag 3
Ris
Skölj riset i kallt vatten och koka i 8 dl kokande vatten med salt ca 15 minuter. Låt dra under lock ca 5 minuter.
Grönt
Skölj paprika och skär i strimlor. Skär löken i tunna klyftor Skiva ev vitlök och chili fint. Strimla kålen.
Skärbönor
Snoppa bönorna och dela ett par gånger. Koka i 2 dl kokande vatten med salt. Låt svalna och vänd med en dressing av citronsaft (tänk på att skalet är till sautén), salt och olivolja.
Fläskkarré
Torka karrén torr med hushållspapper. Stek gyllene i en varm stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Lägg åt sidan.
Stek vitlök, lök och chili i pannan. Tillsätt paprika och rivet citronskal och stek 2-3 minuter och smaksätt med salt och peppar.
Tillsätt spetskål och stek med. Lägg i karré och tillsätt citronsaft och 1 msk soya och ev lite vatten.
Servering
Servera stekt fläskkarré med stekta grönsaker, ris och varma bönor.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
