Stekt gösfilé med broccoli och ljummen kikärts och potatissallad
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
3 middagar 4 personer Vecka 44 Dag 3
Häll av vattnet från kikärtorna. Koka kikärtor, hela vitlöksklyftor, purjolökstopp och ev 2 lagerblad i vatten ca 30 minuter. Tillsätt 1 msk salt och låt dra ca 5 minuter.
Torka filéerna med papper och strö över salt.
Skölj under tiden grönsakerna. Skiva purjolök, strimla paprika, finhacka vitlök och skär tomaterna i tunna klyftor. Skiva kokta potatisen i tjocka skivor. Skär broccolin i grova buketter igenom stocken.
Koka upp 3 dl vatten till broccoli.
Stek fisken i varm panna i lite olja med skinnsidan neråt till nästan genomstekt. Stäng av värmen och vänd fisken. Låt gå färdig på eftervärmen.
Woka purjolök och vitlök i lite olja. Tillsätt paprika och potatisskivor. Stek gyllene och lägg i kikärtor och tomater. Pressa över lite citronsaft och smaka av med salt och peppar.
När vattnet kokar tillsätt 1 msk salt och broccoli, lägg på lock och koka några minuter.
Servera kikärtor med broccoli och stekt gös.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
