Stekt kummel med Årstidernas pickels och klyftpotatis
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan II
Vecka 0712 - dag 1
Fyll vattenkokaren med en l vatten.
Pommes Frites del 1: Tvätta potatisen och skär dem sen i små pommes frites stavar. Lägg stavarna i en varm stekpanna och häll kokande vatten från vattenkokaren över dem. Låt dem koka i ca 5 minuter. Stick i dem för att kontrollera att de är mjuka.
På www.madbio.com – kan du se hur enkelt det är.
Morotsallad. Tvätta morötterna och riv dem grovt. Lägg dem i skål och smaka av med citronsaft, olivolja, en nypa socker, salt och peppar.
Gurkstavar. Skölj gurkan och skär dem i stavar.
Pommes frites del 2. Häll av potatisen och vattnet från pannan. Använd ett durkslag. Häll olja i den varma och torra pannan och stek potatisen gyllenbrun. Krydda med salt och peppar.
Kummel
Del fisken i mindre bitter, strö på salt och vänd i mjöl. Stek fisken gyllen i lite olja, cirka 3 minuter på varje sida.
Citron
Dela citronen i 4 delar.
Servering
Servera de stekta fiskfrikadellerna med pommes frites, morotsallad, gurkstavar, citronklyfta och pickels.
Smaklig måltid.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
