Stekt kyckling med svamprisotto, sallad och kålrabbi
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
Vecka 1212 - dag 2
Risottoris
Hacka lök och vitlök fint.
Stek mjuk ca 4-5 minuter i lite olja. Tillästt ris och vänd runt. Häll på vatten eller buljong och låt sjuda 30 minuter till riset är mjukt och krämigt. Späd ev med mer vätska.
Sallad
Skölj, låt rinna av och plocka salladen. Skiva kålrabbi tunt, gärna på mandolin. Vänd med salladen.
Blanda en dressing av olja, citronsaft, salt, peppar och en nypa socker. Vänd med salladen vid servering.
Kött
Tärna köttet och strö över salt och peppar. Stek i het panna med lite olja. Rör inte i köttet förrän det fått stekyta. Krydda med salt, peppar och citronsaft samt ev soja.
Rengör pannan och stek svampen.
Ostronskivling
Skär bort det nedersta träiga på svampen och riv resten i mindre bitar. Tärna tomaterna.
Stek svampen gyllenen i lite olja och krydda med salt och peppar. Vänd i tomater och tillsätt lite vatten.
Koka ihop.
Vänd i tomat och svamp i riset och smaksätt med riven ost, salt och peppar.
Servering
Servera stekt kyckling med svamrisotto och sallad.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
