Stekt lax med couscoussallad, spenat-tomatsallad och aioli

Recept

ca. 20 minuter 2 / 4 personer

Ingredienser

250 g / 400 g tomater
300 g / 500 g laxfilé
salt och peppar
125 g / 260 g couscous
½ påse spenat
1 citron
olivolja
1 burk aioli

Gör så här:

KvickLådan I och KvickLådan II Vecka 1612 - dag 1 Couscous Lägg couscous i en skål, tillsätt 5 dl kokande vatten, 1 msk salt och 4 msk olja. Täck med plastfilm och låt stå 5-10 minuter. Rör med en gaffel så couscousen lossnar lite. Riv i lite citronskal och pressa i lite citronsaft. Smaka av och servera. Spenat och tomatsallad Skölj spenat och låt rinna av. Skiva grovt. Tärna tomater och vänd med spenat, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Toppa salladen ovanpå couscous. Lax Dela laxen i portionsbitar och stek i varm panna med olja på skinnsidan till färdig. Strö över salt och ressa på citron. Servering Servera stekt laxfilé med couscous, spenat och tomatsalad och aioli.

Recept

Ingredienser

Gör så här:

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?Upptäck sortimentet

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet