Stekt sej med mjuk polenta och paprika
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Dag 1
Fisk
Ta bort ev ben och fjäll från fisken och dela i 2 fina bitar. Värm lite olja i en panna och stek fisken vid medelvärme tills den är mjölkvit nästan helt igenom. Ta bort pannan från värmen, vänd fisken och låt steka färdigt på eftervärmen.
Grönsaker
Strimla paprikan och finhacka vitlöken.
Värm lite olja i en panna och stek paprikan. Tillsätt vitlök och låt steka lite. Tillsätt oliver och smaka av med salt och peppar.
Skrubba morötterna och skär i stavar.
Polenta
Koka upp 6 dl vatten. Rör ner polentan i det kokande vattnet och vispa i 1-2 minuter tills polentan tjocknar. Salta och peppra.
Servering
Servera den stekta fisken med polenta, paprikasauté, morotsstavar och citronklyftor.
Louisa Lorang
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
