Stekt torsk med persiljepotatis och kokta grönsaker
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter
Vecka 4713
Potatis
Tvätta potatisen och koka den nästan mjuk i saltat vatten, ca 15 minuter. Stäng sedan av värmen och låt potatisen dra färdigt i kokvattnet. Spara 300 g kokt potatis till dag 3.
Grönsaker
Skölj persiljan, låt den rinna av och hacka den grovt. Skala morötter och palsternacka och skär i stavar. Ångkoka under lock i en gryta med lite vatten i bottnen. Strimla paprikan och riv citronskalet. Skala och tärna löken. Vänd ihop de ångkokta grönsakerna med rå paprika, citronskal och lök. Salta och peppra.
Vänd potatisen med hackad persilja.
Torsk
Skär torskfilén i portionsbitar, strö på lite salt och vänd fisken i grovmjöl eller ströbröd. Stek gyllene i lite olja och ev smör, 3 minuter per sida.
Servering
Servera sprödstekt fisk med persiljepotatis och ångkokta grönsaker.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
