Stekta fläskkotletter med stuvad vitkål och stekt potatis
Recept
4 personer
Ingredienser
-
4 fläskkotletter
-
salt och peppar
-
2-3 vitlöksklyftor
-
3 msk mjöl
-
1 kvist rosmarin
-
5 dl mjölk
-
1 kg bakpotatis
-
50 g smör
-
½ vitkål
-
300 g morot
-
1 paprika
Gör så här:
FamiljeFavoriter
Vecka 0812 - dag 2
Skrubba potatisen noga och skär i tärningar. Sätt olja i en stekpanna, kuber värma upp och stek potatisen gyllene, krispiga och anbud, ca. 15 minuter. Krydda med krossad vitlök, salt och rosmarin.
Skära spetsen av kål till mycket tunna band.
Skur morötterna och skär dem i mindre bitar på bias.
Skär paprikan i strimlor, kom både i en skål.
Smält smöret i en kastrull, rör i mjöl och låt den baka snabbt under konstant omrörning på medelvärme. Tillsätt mjölk lite i taget medan vispa så att det inte klump. Koka igenom och justera vid behov. överensstämmelse med mer mjölk och krydda med salt och peppar.
Vrid kål och koka igenom.
Vänd kotletterna i mjöl. Stek dem i en kastrull över en svag värme i lite olja i ca 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllene. Smaka av med salt och peppar.
Servera saftiga kotletterna med krispiga rosmarin potatis, stuvad vitkål och tugga grönt i form av morötter och paprika.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
