Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Tarteletter med brysselkål, spenat, klyftpotatis, rödbetor och stekt ägg

Tarteletter med brysselkål, spenat, klyftpotatis, rödbetor och stekt ägg

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis (skrubbad och i kvartar)
  • 1 påse brysselkål (ta bort de yttersta bladen; varje kål halverad)
  • 1 påse spenat (grovstrimlad)
  • 8 ägg
  • 2 förpackningar tarteletter
  • 1 portion kokta rödbetor (förberedda dag 2; i kvartar)
  • 1 citron (rivet skal och saften)
  • 2 burkar creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: Du gör lättast i ordning brysselkålen genom att ta bort de yttersta bladen på varje kålhuvud för att sedan halvera dem. Sedan är de klara att stekas.


1. Sätt ugnen på 225 °C.

2. Skrubba och klyfta potatisen.

3. Vänd klyftpotatisen med olja och salt i en ugnsfast form och ugnsstek dem gyllene, ca 35 min.

4. Skölj under tiden resten av grönsakerna och gör i ordning dem samt citronen enligt ingredienslistan.

5. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek brysselkålen mjuk på medelvärme, 3-4 min.

6. Tillsätt spenaten i pannan och stek i 1-2 min., tills den mjuknar lätt.

7. Tillsätt ½ dl vatten i pannan och låt allt sjuda i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

8. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek äggen. Smaksätt med salt och peppar.

9. Värm under tiden tarteletterna i ugnen i 3-4 min.

10. Vänd rödbetorna med citronskal, citronsaft och lite salt i en skål.

Servering
Fyll tarteletterna med grönsaksfyllning och en klick creme fraiche. Servera klyftpotatis och rödbetor till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här