Ugnsstekt kyckling med lök och potatis, hemlagad gurksallad samt krispig sallad
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Dag 2
Kyckling
Sätt ugnen på 190 grader. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och gnid in den med salt, peppar och ev vitlök. Sätt in i ugnen och låt steka ca 60 minuter, tills den är gyllene och genomstekt. Kontrollera att köttsaften är klar.
Potatis
Tvätta potatisen och skär ev i mindre bitar. Hacka lökblasten och skär löken i grova klyftor. Vänd potatis och lök med lite olivolja och salt. Baka i den varma ugnen ca 40 minuter tills potatisen är genombakt och löken mjuk och god. Vänd då och då.
Gurksallad
Skiva gurkan, strö på salt och låt rinna av i en sil. Värm ättikan med socker och kryddor tills sockret smälter. Kyl ned. Skölj gurkan från salt, lägg i den nedkylda lagen och smaka av.
Sallad
Ångkoka bönorna i lite saltat vatten. De behöver 2-4 minuter. Häll av vattnet och vänd bönorna i olivolja. Skölj och plocka sallaten. Tärna paprikan. Anrätta salladen med paprika, bönor, olja och vinäger. Salta och peppra.
Servering
Servera kycklingen med potatis, lök, gurksallad och krispig sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
