Varm potatissallad med chili och citron
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Skrubba och koka potatisarna tills de är mjuka. Gör marinaden under tiden: halvera chilipepparn och skrapa ur kärnorna. Kör chilin i mixer med olivolja och persilja. Pressa i citronsaften och riv också skalet på rivjärnets fina sida och blanda i. Låt marinaden stå och dra tills potatisen är klar. Häll av kokvattnet från potatisen och låt den ånga av 1-2 minuter utan lock. Vänd potatisen i en skål med dressingen och låt dem stå en stund och dra. Blanda ev. i oliver. Servera salladen till stekt kött av något slag eller kyckling
