Vårrullar med nudelsallad
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vårrullar
Finsnitta lök och spetskål och hacka korianderstjälkarna mycket fint. Sautera allt i olja i en varm panna. Krydda ev med hackad ingefära. Låt grönsakerna falla ihop och tillsätt 1 kuvert soja. Låt koka upp, häll fyllningen i en sil och låt rinna av.
Blanda mjölet med 1-2 msk vatten, lägg fyllning på vårrulledegen och vik ihop (se veckans tips). Förslut vårrullarna med mjölklister. Stek i olja i en varm panna eller pensla med olja och grädda i ugnen, 10-15 minuter vid 200 grader. Vänd gärna vårrullarna då och då.
Nudelsallad
Koka nudlarna mjuka i saltat vatten, 3-5 minuter.
Blanda 1 kuvert soja med honung eller socker.
Låt nudlarna rinna av och vänd dem med dressingen. Skär gurka och paprika i små tärningar och hacka koriandern grovt. Vänd ihop grönsaker och nudlar.
Servering
Servera vårrullarna med nudelsallad och ev extra soja.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
