Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Vegetarisk burgare med guacamole och klyftpotatis

Vegetarisk burgare med guacamole och klyftpotatis

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis (halverade eller i kvartar)
  • ½-1 kvist rosmarin (plockad)
  • 1 burk slaw-mix (spetskål och morot)
  • 1 gurka (i skivor)
  • Resten av de stora tomaterna (i skivor)
  • 1 rödlök (i tunna skivor)
  • 2 avokador (skalade och urkärnade)
  • ½ grön citron (saften)
  • 1 förpackning veganska biffar
  • 3 hamburgerbröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ketchup eller aioli

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 220 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning potatis och rosmarin enligt ingredienslistan. 

3. Vänd potatisen med rosmarin, olja, salt och peppar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ugnsbaka potatisen gyllene och mjuk, ca 30 min. Vänd runt i potatisen då och då. 

4. Skölj under tiden resten av grönsakerna och gör i ordning dem enligt ingredienslistan. Lägg upp slawmixen samt gurka, tomat och rödlök på ett fat.

5. Mosa avokadoköttet med en gaffel och smaka av med citronsaft, lite olja, salt och peppar. Om du vill så tillsätt även lite hackade tomater och rödlök. 

6. Lägg biffarna på en plåt med bakplåtspapper och värm dem i ugnen i ca 12 min., tills de är genomvarma och lite frasiga i kanterna.

7. Värm hamburgerbröden i ugnen i 3-4 min. 

Servering
Ställ fram alltsammans på bordet och gör hamburgare med veganska biffar, grönsaker och guacamole. Ät klyftpotatis till och ev. även ketchup och aioli.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här