Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Vegetarisk burgare med guacamole och klyftpotatis

Vegetarisk burgare med guacamole och klyftpotatis

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis (halverade eller i kvartar)
  • 1 kvist rosmarin (plockad)
  • 1 burk slaw-mix (spetskål och morot)
  • 1 gurka (i skivor)
  • Resten av de stora tomaterna (i skivor)
  • 1-2 rödlökar (i tunna skivor)
  • 2 avokador (skalade och urkärnade)
  • ½ grön citron (saften)
  • 1 förpackning veganska biffar
  • 4 hamburgerbröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ketchup eller aioli

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 220 °C varmluft.

2. Skölj och gör i ordning potatis och rosmarin enligt ingredienslistan. 

3. Vänd potatisen med rosmarin, olja, salt och peppar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ugnsbaka potatisen gyllene och mjuk, ca 30 min. Vänd runt i potatisen då och då. 

4. Skölj under tiden resten av grönsakerna och gör i ordning dem enligt ingredienslistan. Lägg upp slawmixen samt gurka, tomat och rödlök på ett fat.

5. Mosa avokadoköttet med en gaffel och smaka av med citronsaft, lite olja, salt och peppar. Om du vill så tillsätt även lite hackade tomater och rödlök. 

6. Lägg biffarna på en plåt med bakplåtspapper och värm dem i ugnen i ca 12 min., tills de är genomvarma och lite frasiga i kanterna.

7. Värm hamburgerbröden i ugnen i 3-4 min. 

Servering
Ställ fram alltsammans på bordet och gör hamburgare med veganska biffar, grönsaker och guacamole. Ät klyftpotatis till och ev. även ketchup och aioli.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-