Burgare med aioli och syndiga auberginer och potatis
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 1612 - dag 3
Värm ugnen till 200 grader.
Skala eller skrubba potatis och skär i klyftor. Vänd i olja och krydda med salt och peppar och ev andra goda kryddor. Lägg i ett ugnsfast fat och baka gyllene och mjuka.
Skiva auberginen i 1 cm skivor. Strö med salt och låt dra 5-10 minuter. Skölj undertiden sallad och tomater. Strimla salladen och skiva tomater.
Skrapa av saltet av auberginen och vänd i mjöl eller ströbröd. Stek i rikligt med olja i en varm panna. Krydda med salt och peppar.
Värm bröden i ugn eller i brödrost och servera med aioli, sallad och stekta auberginer samt bakad potatis och extra aioli att doppa i.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
