Burgare med ugnsbakad sötpotatis
Recept
4 personer
Ingredienser
-
Ev i skivor ost
-
700 g sötpotatis
-
200 g morötter
-
250 g tomater
-
400 g nötfärs
-
4 hamburgerbröd
-
peppar
-
½ gurka
-
Ev senap
-
200 g gul lök
-
Ev ketchup
-
Lite olja
-
havssalt
Gör så här:
FamiljeFavoriter Uge 3211 - dag 1 Skala sötpotatis och skär i klyftor. Gnid in klyftorna i olja och baka på plåt med bakplåtspapper i 225 gradig ugn ca 30 minuter eller till mjuka och gyllene. Skölj salladen och lägg bladen på fat. Skär tomaterna, gurka och lök i skivor och lägg på salladen. Forma 4 platta hamburgare av färsen. Stek dem i het panna 1½ minut på varje sida. Salta och peppra. Dela bröden och stek eller rosta dem. Skrubba morötterna och skär i stavar. Servera morötter till burgarna. Lägg din egen burgare och ät med ev ketchup, senap och ost.
