Cæsarsallad med kyckling och ansjovis
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Jorden runt 4 pers/3 dagar
Vecka 0313 - Dag 2
Kyckling och krutonger
Hetta upp litet olja i en stekpanna och låt kycklingbrösten bli gyllene och helt genomstekta, ca 7-8 minuter på var sida. Krydda med salt och skär upp dem i skivor.
Bryt franskbrödsbullen i stora bitar och droppa över litet olivolja och en krossad vitlöksklyfta. Stek krutongerna i het stekpanna.
Dressing och sallad
Hacka 2 ansjovisar fint. Gör en dressing av ansjovis, aioli och vinäger. Smaka av med salt.
Skölj sallat och blomkål och låt rinna av. Plocka sallaten i mindre bitar och skär blomkålen i tunna skivor, gärna på mandolinjärn. Vänd blomkål och sallat i litet av dressingen och lägg upp salladen med skivad kyckling, resten av ansjovisen och krutongerna.
Servering
Servera salladen genast, med extra dressing vid sidan av.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
